技术员现场给大家演示了阳光食安APP的操作流程及其在学校食品安全管理中的运用
与会人员学习APP操作流程
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 兰丽霞）“只需在手机上安装一个阳光食安APP，就可以实时查看任一实现联网学校的食堂后厨，可以查看学校食堂的各种公示信息，也可以对后厨的卫生状况进行评价，或者直接将投诉反馈给校长。”11月19日，江岸区市场监督管理局会同江岸区教育局，联合召开江岸区学校食堂"互联网+明厨亮灶"平台联调联试培训会，现场演示了阳光食安APP的操作流程及其在学校食品安全管理中的运用。
“互联网+明厨亮灶”平台，是通过视频监控、互联网、云计算、物联传感、AI图像识别等技术手段，来实现企业食材溯源数据采集，企业食堂、经营资质、晨检信息、添加剂检测、餐具消毒清洗、垃圾处理、环境卫生等信息的公示；通过人工智能分布式计算、大数据、微服务、视频流等技术，从云服务器获取终端图片，并与视频数据超脑处理后的大数据进行对比，可识别警报老鼠、口罩、帽子、烟火、明火、非法闯入、抽烟等；将餐饮服务全过程通过显示终端、移动设备终端等向消费者展示，主动接受监督。
据悉，下一步，江岸区市场监管局还将与教育部门开展更多培训交流活动，今年年底实现“互联网+明厨亮灶”平台在江岸区教办学校全覆盖；探索完善该平台各项功能，对校园食品安全开展网上监管、精准监管，及时发现风险，杜绝隐患，助力构建食品安全社会共治新格局。
