视频制作：万诗思、黎安琪
以一道“辣得跳”名动江城，20年卖出近400万份，你知道是哪家餐饮品牌吗？没错，就是湖锦酒楼！成立于1994年的湖锦酒楼，历经近三十载发展，成为武汉人家喻户晓的餐饮连锁服务机构，每年承接各类喜事宴会近15万席，连续多年获得中国餐饮百强企业等多项荣誉。
作为湖北的餐饮名片，湖锦以精致湖北菜为主打，兼容川、湘、粤菜等多个菜系精华，最终形成了具有荆楚美食风格又博采众长的个性化菜品体系。
为保证菜品品质，湖锦通过中央厨房模式，做到原材料统一采买、统一工艺、统一制作及配送，达到产品的标准化、出品质量的稳定化。同时加强服务标准化管理，将顾客满意度等纳入员工考核指标。面对新餐饮下的消费升级，湖锦不断丰富一站式宴会餐饮的功能及延展性服务。2021年，湖锦宴会餐饮被认定为“武汉名品”。
民以食为天。一桌好的宴席不仅可以品读中华饮食文化，更承载着百姓家庭的美好祝福。在大浪淘沙的餐饮行业，湖锦宴会餐饮秉承传承经典、开放创新的理念，用对品质的坚守诠释了“武汉名品”的真谛。
