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欢迎观看《文安荆楚》第五十期：舌尖上的二十四节气之寒露
“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，秋天第五个节气——寒露到了。民谚称“露水先白而后寒”，如果说一个月前的白露时节还只是秋凉初起，进入风清露冷的深秋，早晚空气中已滋生些许寒意。
西风起，蟹脚香。寒露一到，品蟹季也开始了。蟹被丰子恺推为人间至味，古往今来征服无数吃货。晋代“蟹痴”毕卓，平生快事是“右手持酒杯，左手持蟹螯”。清代李渔一顿能吃二三十个螃蟹，赞其“白似玉而黄似金……更无一物可以上之”。
“河蟹上席百味淡”，秋天的品蟹地图上，怎能少得了湖北的梁子湖大闸蟹？梁子湖水质清澈，所产河蟹个大、肚白、肉鲜、味美，营养价值高，寒露时节已批量上市。
蟹肥时，菊花黄。品蟹宜对菊，算得上古代吃货的“共识”。元代戏曲家马致远秋天最爱做的事，就是“和露摘黄花，带霜烹紫蟹”。《红楼梦》里，众钗螃蟹宴后咏菊花诗，美文佐美味，清雅又有趣。
菊花可赏，也可食。古人视其为“药膳佳肴、饮中极品”，古书中还记有食菊成仙的故事。陶渊明东篱采菊，不仅用来赏也用来泡酒。苏轼被贬密州，过着“公厨十日不生烟”的困顿日子，不时食菊果腹。
湖北名菜菊花财鱼，传说是为了纪念曾“夕餐秋菊之落英”的大诗人屈原。做法是将财鱼片氽炸定型，撒上鲜菊花瓣或菊粉，上席时呈完整的菊花形状，清香鲜美，好看好吃。
寒露过后，在湖北大部分地区秋意渐浓，蝉噤荷残。随着寒气增长，时有冷空气南下，昼夜温差加大，要适时增减衣物。
策划：徐维洲、曾智
编导：王淳、周婵
文字：周晓燕
主播：罗洋敏
摄制：李峻、何琛、刘雄、张叙雅、姚婧、高映
