潜江联合检查筑牢暑期幼儿饮食安全防线

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员王森）为切实保障暑期在园幼儿的饮食安全，7 月 16 日至 17 日，潜江市教育局与市场监督管理局联合开展幼儿园食品安全专项检查，通过严格排查隐患、督促责任落实，为幼儿健康成长保驾护航。

此次检查采用 “四不两直” 方式，不发通知、不打招呼、直奔现场，重点聚焦七大关键环节。执法人员仔细核查幼儿园食堂许可资质，检查食品添加剂 “五专” 管理落实情况，严防非法添加非食用物质；同时查看园长、食品安全管理人员岗位职责公示情况，以及 “日管控、周排查、月调度” 制度和从业人员培训制度的执行效果。此外，对防鼠防蝇等有害生物防制措施、复用餐饮具清洗消毒设施配备，以及食品采购、贮存、加工、留样等全流程规范性，还有从业人员健康证有效期等内容进行了全面检查。

潜江市市场监督管理局相关负责人表示：“暑期高温易加剧食品安全风险，监管必须提标加严。” 检查结果显示，多数幼儿园高度重视食品安全工作，各项管理制度落实到位。但仍有少数园所存在问题：食品留样记录不全、留样量不足；厨房部分设备老化且维护不及时；采购索证索票不齐，台账记录不规范；从业人员培训欠缺，操作规范性有待提升。针对这些问题，检查组当场下达整改意见书，要求立行立改，并建立 “回头看” 机制确保整改实效。“食品安全无小事，幼儿园必须筑牢主体责任意识，将其作为日常管理的重中之重。” 潜江市教育局相关负责人强调。

据了解，此次联合检查有效消除了一批食品安全隐患，强化了园所安全责任意识。下一步，潜江将联合多部门持续加大监管力度，创新监管方式，着力构建政府监管、园所自律、家长监督、社会共治的食品安全治理格局。市教育局与市场监管局也将以此次检查为契机，深化部门协作，形成监管合力，通过常态化宣传培训提升幼儿园食品安全管理水平，全力守护幼儿 “舌尖上的安全”。