随州曾都：“穿透式”抽检181批次食品 全力守护开学季与“双节”舌尖安全

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 刘高）中秋、国庆“双节”临近，叠加秋季校园开学季，食品监管覆盖面广、任务繁重。为严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实食品经营主体责任，从源头防范化解食品安全风险，近日，随州市曾都区市场监管局联合随州市公共检验检测中心，聚焦节令热销月饼、校园大宗食材、群众日常消费食品三大抽检重点，开展线上线下“穿透式”专项抽检，累计完成食品抽检181批次，全力守护辖区群众和广大师生“舌尖上的安全”。

聚焦中秋特色消费  从严规范月饼经营秩序

针对中秋月饼消费热潮，本次专项抽检精准锁定重点经营场景与消费终端，监管范围全面覆盖吾悦广场、大润发等大型商超，城区小微食品门店及城乡结合部食品经营点位，对市场上流通的散装、盒装、礼盒装全品类月饼，开展全项目检测。

抽检过程中，执法人员严格核查商户进货台账、索证索票、购销记录等关键资料，确保月饼来源可溯；细致核对产品标签标识、配料信息、生产日期、保质期及储存条件是否合规，严查标签标注不完整、储存方式不规范等问题；同步核查月饼包装层数、包装空隙率，整治月饼过度包装乱象。对现场排查发现的各类轻微问题，执法人员当场责令经营主体立即整改，做到现场纠偏、即时清零。截至目前，累计完成月饼专项抽检22批次，检验结果将依规向社会公示，主动接受群众监督。

严把食材入口关  筑牢校园食品安全防线

曾都区市场监管局严格落实《随州市校园食品“双周检”工作指南》“分层试点与闭环管理”工作要求，对辖区140余所中小学、幼儿园实施分期分批全域抽样检测。抽检范围覆盖学校大宗食材供应商、校园食堂及校外供餐单位，重点抽检米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食用农产品与食品原料。

本次校园食品专项抽检采用“抽样检测+日常巡查+现场督导”联动模式，排查校园食材过期变质、来源不明、储存不当、加工操作不规范等风险隐患，压实学校、食堂运营方及校外供餐单位食品安全主体责任，严守食材准入、储存、加工全链条安全关口，严防不合格食材流入校园餐桌，保障师生饮食安全。截至目前，已累计完成校园食材专项抽检100余批次。

紧扣民生刚需  织密食品安全防护网

立足辖区市场布局特点，曾都区市场监管局重点依托随州规模最大的农副产品集散枢纽——白沙洲农副产品物流园抓实源头管控，依托主城区核心民生农贸市场——五眼桥农贸市场守牢终端防线，以“白沙洲抓清源、五眼桥促清流”为工作抓手，精准把控食品集散、终端销售关键流通关口，辐射辖区各大商超、街边食品经营网点，持续加大节前日常巡查力度与抽样检测频次，全面打通“农批源头—农贸市场—商超门店”食品安全全链条监管堵点难点，实现节令及民生食品监管全覆盖。

本次节令民生消费食品抽检，重点抽检粮油制品、酒类、肉制品、休闲食品等品类，开展风险监测与隐患排查，兼顾生产源头与流通终端，严控源头质量风险、规范终端经营行为，兜牢“双节”民生食品安全底线，完成节令民生消费食品抽检59批次。据了解，今年以来全区已累计开展食品抽检1434批次，完成年度抽检任务的71.2%。

下一步，曾都区市场监管局将持续紧绷食品安全“责任弦”，加大日常监管和专项抽检力度，常态化排查、清零食品安全风险隐患，以严格监管守护食品安全，全力保障辖区群众度过平安祥和的中秋、国庆佳节。