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全国重点网络媒体湖北行走进肥仔虾庄 体验武汉美食文化

发布时间:2018-09-18 08:04:30来源:荆楚网

  荆楚网消息(记者 游思琪)9月16日,参加“2018匠心楚韵·第五届全国重点网络媒体湖北行”活动的40家全国主流网络媒体的记者们走进武汉肥仔虾庄,伴着夏季吃小龙虾,冬季吃烤全羊的肥仔特色,秋季将俩者相碰,火于冰的结合,别有一番美味在舌尖。

  肥仔·专注特色18年

  肥仔虾庄,作为江城最早的虾店之一,18年坚持选用大江大湖虾源,个大,底白,肉质Q弹。首创三级滤虾系统,零度恒温,杜绝死虾。清蒸小龙虾,活虾上桌先蒸。只为一份更美味,更健康的小龙虾。

  当天不少媒体朋友们赞美了小龙虾的肉质鲜美口感Q弹,虾肉颗颗饱满,吃前先蘸下汤汁,麻与辣的气息在鼻尖打转,勾人心魄。活动现场中国甘肃网的记者表示,“以前只是听说武汉的小龙虾很有名,这次因为这个活动有幸品尝到了各种口味的小龙虾,味道堪称一绝。”当天全国网媒记者们更是品尝到了很多备受欢迎的招牌产品,油焖大虾、极品蒸虾、糖醋熏鱼等。

  炭火慢烤,烤出美味羊

  当天大家不仅品尝到了美味的小龙虾,还吃到了来自呼伦贝尔的草原羊,肥仔的羊来源于著名牧场——呼伦贝尔大草原,水草空气无污染,放养于大草原,食健康草所摄取的营养丰富、优质氨基酸含量高。这烤羊用的炭是无烟炭,温度比一般炭火更高。只见烤羊一刻不停地转动,滴落油珠,散发诱人的浓香。其间还要反复刷上5次调料,让麻辣鲜香之味深入烤羊肉中。

  手撕羊肉,吃出豪爽来

  豪情肥仔,响起悠扬歌声迎来美味烤全羊,即使初秋未凉,烤全羊也可增添其乐融融的就餐热情,大家围着特制的桌子团团坐下,拿着小刀就开动了,尤其是羊排,更是脆得紧,孜然味和淡淡的麻辣味混在一起,给人难以言喻的感受。羊腿和羊里脊处很是细嫩,又是另一番滋味。烤羊吃完了,还有香喷喷的羊头汤,喝起来又鲜又暖。把羊杂往下涮,一整只羊子,一点也没有浪费。

  烤羊、小龙虾作为肥仔特色美食,已然深根于每位食客之心,18年专注特色融合的工匠精神,只为做好一份鲜嫩的小龙虾,一份美味的烤羊肉。

(作者:  编辑:苏浩