【年味·春宴】应山滑肉

年味·春宴 

应山滑肉 

春节餐桌上少不了肉菜，跟着视频，学做这道已有已有一千多年历史的楚乡名馔。 

食谱 

【主料】 

 五花肉 400g 

【辅料】 

 白萝卜500g 香菇 菜心 

【配料】 

 盐 鸡粉 姜 葱 料酒 生粉 色拉油 鸡蛋 

 为什么叫“滑肉” 

因为又嫩又滑 

一不小心就滑溜到胃里 

然后迫不及待再捞一勺