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今天腊八，腌腊八蒜是很多地方的习俗。但不少人尝试后，却泡不出绿色腊八蒜，蒜的颜色会变黄。腌颜色翠绿、口感脆爽的腊八蒜，要选用新鲜未发芽的紫皮大蒜，密封放至室内阳台，蒜瓣儿变绿后转至冰箱冷藏。你家中泡“蒜”了吗？
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