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北京协和医院临床营养科主任医师陈伟说：“二两酒顶二两的生米和生面，如果做成米饭是260克米饭。一克的主食中所含有的碳水化合物，我们叫糖类，它产生的完全供能是四千卡路里的能量；而一克的酒精，即乙醇，产生的是七千卡路里的能量，多了将近一倍的能量。”
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